Cupcakes de Ferrero Rocher

Buenas tardes!!

Esta receta pensaba publicarla más adelante, porque era el ensayo general de la receta para el regalo de navidad de mi mejor amiga, pero como están tan absolutamente buenos, no puedo privaros de este enorme placer!!

Así que os traigo mis cupcakes de Ferrero Rocher!!

Me han gustado mucho porque, vamos a ver, dejando a parte que son de Ferrero Rocher, llevan mucho chocolate, pero no son empalagosos ni pesados!! Vamos, que no te cansarías de comerlos!! jajaja!!

Vamos por la receta!!

Ingredientes para 6 cupcakes:
100gr de mantequila blanda sin sal
100gr de azúcar
100gr de harina
1 cucharadita de levadura
25gr de avellanas trituradas
2 huevos
80gr de chocolate negro para postres

Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso, añadimos las huevos uno a uno, una vez el anterior esté integrado. Incorporamos las avellanas trituradas y mezclamos. Derretimos el chocolate al microondas, y cuando esté templado lo añadimos a la mezcla. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando sin dejar de batir hasta que se incorpore.

Ponemos la mezcla en los moldecitos de papel y colocamos dentro un bombón Ferrero Rocher, lo cubrimos con más mezcla de cupcakes y horneamos a 170ºC durante 20 minutos.

El buttercream es de nutella, y para ello necesitamos:
100gr de mantequilla blanda sin sal
100gr de azúcar glass
3 o 4 cucharadas soperas hermosas de nutella

Trabajamos primero la mantequilla y vamos incorporando el azúcar gradualmente sin dejar de batir,  después añadir la nutella, la nutella va a gustos, si queréis más sabor, incorporar más nutella, seguir batiendo durante unos minutos, cuanto más batimos, más cremoso será el buttercream.

Para la decoración, use chocolate fundido y crocanti.

Espero que os guste, esta receta es un must have!! No fallará nunca!! Tanto a los que son chocolate addicts como yo, o los que el chocolate les resulta pesado, como a mi abuela, que le encantaron!! La verdad es que una imagen vale más que mil palabras... Así que os dejo la foto del corte!!

Mil besos!!

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BCN&cake con retraso y resultado del sorteo!! quien serà la afortunada??

Buenas!!
Hoy una entrada sin receta…
Hace una semana enterita que quería hacer esta publicación y no he tenido tiempo!! Que fuerte me parece!!
Como todas sabréis, el fin de semana pasado fue la feria bcn&cake!!
Oh, me volví loca!! Pero quien dice loca, quiere decir loca para encerrar!! Parecía una niña la mañana de reies!! No sabía donde ir!! Hacía eses de parada en parada, fotos a todo, me compré de todo, y no me gasté más porque mi amiga me controló!! Jajaja!!
Fui el domingo, de buena mañana, para ser domingo, si, lo considero de buena mañana… sobre las 11:30h  aparcaba el coche a las afueras de Barcelona para poder coger el metro hasta la feria, y para nuestra sorpresa, una cola que hecha para atrás!! Como una hora de cola!! Total, que sobre las 13h entrabamos en el recinto!!
Pero realmente valió la pena!!
Había paradas espectaculares, preciosas e increíbles, como la de las chicas de atelier sucrème

Otras muy muy muy cucas que te enamoras de todo, tan perfectamente decorado y combinando!! Como la de petite cerise

Me enamoré por completo de los encajes de azúcar!! Estuve a punto de comprarme una de las mantas de silicona, pero el precio me tiró para atrás… sé que algún día será mio, lo se, pero de momento… aún no… jajaja!!
Os digo la ganadora del sorteo y os dejo con algunas de las fotos que hice!!
I…. tatatachan…. La ganadora del sorteo de mi cumple blog esssss….!!
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Redoble de tambores!!
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Inma!! Del blog the chocolate pocket!!
Muchas felicidades!!
Y Mil gracias a todas!! Que hacéis posible esto!! Y más ahora, que he cambiado el nombre y la dirección del blog, y nadie lo conoce, es como volver a empezar, y os agradezco mucho que estéis aquí a mi lado!!
Para la siguiente entrada prometo traer receta!!
Os dejo con las fotos de la feria!!
Mil besos!!




Todo precioso... verdad?? Pues os dejo algunas más!!









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